Malzemeler :

• 3 Soğan
• 1 Kahve Fincanı Margarin
• 1 Demet Taze Soğan
• 1 Somun Bayat Ekmek
• 1 lt Et Suyu
• Tuz, Karabiber, Kekik

Tarif :

• Soğanların kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayınız. Soğanları daha kolay doğramak için büyük marketlerde satılan soğan doğrayıcılarını da kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz büyük miktar soğan kullanılan yemek tariflerinde, yine büyük marketlerin derin dondurulmuş ürün reyonlarında bulabileceğiniz hazır küp doğranmış soğanlardan da yararlanabilirsiniz. Büyük bir tencerede margarini eritip soğan halkalarını hafifçe kavurunuz.
• Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar veya şeritler halinde doğrayınız. Ekmeği ince dilimler halinde doğrayınız.
• Et suyunu kaynatıp bir miktar karabiber ve kekik ilave ediniz. Evde hazır tavuk suyunuz yoksa, bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayınız.
• Ekmek dilimlerini daha önce ısıtılmış 4 servis tabağına paylaştırın. Tabakları ısıtmak için fırını 150 dereceye ayarlayıp 1-2 dakika fırında bekletin. Daha önce halkalar ve şeritler halinde doğradığınız taze soğanları üzerine serpiniz. Çorbayı tabaklara paylaştırın.
• Üzerine soğan halkalarını ekleyip hemen servis yapınız.
• Tavsiye: Dilerseniz çorbayı farklı ekmek çeşitIeriyle de hazırlayabilirsiniz.
• Örneğin köy ekmeği veya kepekli ekmek çorbaya uygun seçeneklerdir.
• Ayrıca çorbayı farklı baharatlarla tatlandırmayı deneyebilirsiniz. Tavsiyemiz kimyon, nane veya hintcevizi.