Malzemeler :

• 4 adet olgun domates
• 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen

Tarif :

• Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritiniz.
• Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurunuz.
• Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave ediniz.
• Domates unla iyice karışana kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırınız.
• Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın.
• Çorba koyu bir kıvama gelinceye kadar dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatınız.
• Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapabilirsiniz.
• NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir.