Malzemeler :

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 3 su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı margarin
• 7 bardak et suyu
• 1 çorba kaşığı kuru nanae
• 1 soğan
• tuz,kırmızıbiber

Tarif :

• Aşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayalım.
• Tencereye koyalım ve bir iki taşım kaynattıktan sonra bir gün bekletelim.
• Ertesi gün aşurelik buğdayı kendi suyuyla ve et suyu katarak tuzunu ayarlayarak pişiriniz.
• Bir tavaya yağı alınız.
• Yoğurdu ekleyip iyice çırpınız.
• Çırparken ılık et suyunu ekleyelim.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım hafifçe öldürelim.
• Kırmızı biberi naneyi ekleyelim.
• Bu sosu çorbanın üzerine gezdiriniz.