Malzemeler :

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı dövülmüş toz badem
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon suyu
• 1 çorba kaşığı kırmızıbiber,
• Tuz
• Süslemek için : Badem

Tarif :

• Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırınız.
• Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurunuz.
• Toz bademi ilave ediniz.
• Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyiniz.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırınız.
• 2 Su bardağı sütü ilave ediniz.
• Kısık ateşte 10 dk. pişiriniz.
• Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpınız.
• Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtınız.
• Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyiniz.
• 1-2 Taşık kaynatınız.
• Tencereyi ocaktan alınız.
• Tencereyi ocaktan alınız.
• Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırınız.
• Çorbanın üzerine gezdiriniz.
• Bademle süsleyip, servis yapabilirsiniz.