Malzemeler :

• 280 gram Yoğurt (1 su bardağı)
• Nane
• Tereyağı
• 200 gram Kıyma
• Tuz , Karabiber
• 1.5 lt Et Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
• 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
• Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Tarif :

• Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurunuz. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayınız. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartınız.
• Et suyunu kaynatınız. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave ediniz. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişiriniz. Köfteleri ekleyiniz. 5 dakika daha kaynatınız.
• Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave ediniz. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapınız.