Malzemeler :

• 2 Yufka
• 1 Domates
• 2 Tavuk göğüs eti(haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 1 Havuç
• 2-3 Sivribiber
• 1 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
• 1 Yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı çörekotu
• Tuz
• Karabiber
• Sos İçin:
• 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
• 1 Yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt

Tarif :

• İki yufkayı üst üste yerleştiriniz.
• 8 Üçgen parçaya kesiniz.
• Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuketi, mayonez, bezelye, tuz ve karabiberle karıştırarak harcınızı hazırlayınız.
• Bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırıp sosu hazırlayınız.
• Küçük kare şeklinde bir kaseyi yağlayınız.
• Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştiriniz.
• Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatınız.
• Tavuklu harçtan ilave ederek tekrar yoğurtlu sosla ıslatınız.
• Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatınız.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin, böylece böreğin düz kısmı üste gelecektir.
• Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayınız.
• Hazırladığınız böreklerin üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürünüz ve çörekotu serpiniz.
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 20-25 dk. pişiriniz.