Malzemeler :

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 125 gr eritilmiş margarin
• Haşlanmış tavuk eti
• Haşlanmış bezelye
• Kaşar peyniri
• Tuz, kırmızıbiber

Tarif :

• Bir kapta 2 adet yumurta, yarım su bardağı süt ve eritilmiş margarini iyice karıştırınız.
• Yufkaların arasına bu karışımı sürerek üst üste diziniz.
• Yufkaların içine koyacağınız kalıptan daha büyük bir bardakla yufkalardan yuvarlaklar kesiniz.
• Hafifçe yağlanmış kalıplara yerleştiriniz.
• Bu arada iç malzemesini hazırlayınız.
• Haşladığınız tavuk etini küçük doğrayınız ve bezelye ile karışrırınız.
• Kırmızıbiber ve tununu ayarlayınız.
• Hazırladığınız bu karışımı yufkaların içine doldurunuz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında yufkaların kenarları hafifçe kızarana kadar pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.