Malzemeler :

• 2 adet yufka
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 200 gr haşlanmış tavuk eti
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kişniş
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 100 gr dil peyniri

Tarif :

• Tavuk etini küçük küçük kesiniz.
• Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırınız.
• Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayınız.
• Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştiriniz.
• Tavuklu harçtan serpiniz.
• Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyiniz.
• Un pembeleştiğinde sütü ilave ediniz.
• Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarmısakları ilave ediniz.
• Karışımı yufkaların üzerine dökünüz.
• Rendelenmiş dil peynirini serpiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriniz.