Malzemeler :

• 5 Yufka
• 3 adet yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• İç Malzeme:
• 1 Demet maydonoz
• 2.5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Tarif :

• 2 Yumurta, süt ve sıvıyağı bir kapta karıştırınız.
• Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayınız.
• İç malzemeyi hazırlamak için; maydonozu ayıklayıp yıkayınız.
• İnce ince doğrayıp ufalanmış beyaz peynirle karıştırınız.
• Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı serip üzerine yumurtalı karışımdan dökerek yayınız.
• İkinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayınız.
• Peynirli içi yufkanın her yerine yayınız.
• Dördüncü yufkayı üzerine serip sütlü karışımı ilave ediniz.
• Beşinci yufkayı yayınız.
• Artan sütlü karışıma bir yumurta ilave edip karıştırınız.
• Böreğin üzerine yayıp önceden ısıtılmış 170 ^oC ayarındaki fırında pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.