Malzemeler :

• 250 gr lazanya
• 1.5 kg patlıcan
• 100 gr salam veya haşlanmış tavuk
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Kepçe sıcak su
• 1 çay kaşığı kekik
• 300 gr lor peyniri yada krem peynir
• Yaklaşık 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 4-5 adet domates
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı küp doğranmış dil peyniri
• 3-4 dal dereotu
• 1 çorba kaşığı köri
• Tuz

Tarif :

• Lazanyayı paket üzerindeki tarif gibi haşlayınız.
• Patlıcanları soyup, küçük küpler halinde doğrayınız.
• Salamlerı küp şeklinde kesiniz.
• Sarımsağı ezip, salamlarla birlikte 2 çorba kaşığı zeytinyağında sote ediniz.
• Patlıcanları ekleyip, karıştırarak kavurunuz.
• 1 Kepçe sıcak su, kekik ve tuzu ilave edip, kısık ateşte 15-20 dk. pişiriniz.
• Lor peyniri, süt, köri ve kaşar peynirinin yarısını krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpınız.
• Domatesleri ince ince dilimleyiniz.
• Fırını 160 ^oC' ye ayarlayınız.
• Yağlanmış fırın kalıbına bir kat lazanya yayınız.
• Üzerine peynirli karışımdan sürüp, domates dilimleriyle kaplayınız.
• Kalan kaşar peynirinin yarısını ve patlıcanı yayıp, üstünü lazanya dilimi ile kapatınız.
• Malzeme bitinceye kadar sıralama işlemini aynı şekilde uygulayınız.
• En üstü domates dilimleriyle tamamlayıp, dil peyniri ve minik doğranmış tereyağı serpiştiriniz.
• Önceden ısıtılmış 160 ^oC' li fırında yarım saat pişiriniz.
• Üzerini iri doğranmış dereotu ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.