Malzemeler :

• 4 adet yufka
• 1 adet yumurta sarısı
• 1.5 kg patates
• 1 su bardağı süt
• 3 kahve fincanı margarin
• 250 gr beyaz peynir
• Üzerine :
• 2 kahve fincanı margarin

Tarif :

• Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve eziniz.
• Ezilmiş patatesi, 3 kahve fincanı erimiş margarini, sütü ve beyaz peyniri karıştırıp bulamaç haline getiriniz.
• Bir tepsiye yufkayı yayınız.
• Üzerine kalan erimiş margarini sürünüz.
• İkinci yufkayı üzerine koyunuz.
• Patatesli harcın yarısını dökün ve tekrar bir yufka koyunuz.
• Üzerine 2 kahve fincanı eritilmiş margarini sürünüz.
• Son yufkayı da serip, en üste patatesli harcı ekleyiniz.
• Sıkı bir şekilde rulo halinnde sarınız.
• Keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında kesiniz.
• Yatık olarak yağlanmış tepsiye diziniz.
• Yarım saat dinlendirip, üzerine yumurta sarısı sürünüz.
• 230 ^oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.