Malzemeler :

• 2 adet yufka
• 150 grpastırma
• 1 adet domates
• 1 adet dolmalık biber
• 1 tutam maydanoz yaprağı
• Kızartmak için sıvı yağ

Tarif :

• Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesiniz.
• Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dk. sote ediniz.
• Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyunuz.
• En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarınız.
• Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayınız.
• Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartınız.
• Soğutmadan sıcak olarak servis yapabilirsiniz.