Malzemeler :

• 1 çorba kaşığı ayçiçekyağı
• 5 su bardağı un
• Yeterince su
• Tuz
• İçi için:
• Yarım paket margarin
• 3 çorba kaşığı tahin

Tarif :

• Unu bir kaba alınız.
• Tuzu ilave ediniz.
• Azar azar su ilave edip, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurunuz.
• Hamuru 15 dakikadinlendiriniz.
• Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapınız.
• İlk bezeyi unlanmış zeminde mantı yufkası inceliğinde açınız.
• Tahin ve eritilmiş margarini üzerine sürünüz.
• Rulo yapınız.
• Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek sarınız.
• Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayınız.
• Buzdolabında yağının donması için bir süre bekletiniz.
• Açıkta kalan ucunu içe doğru döndürünüz.
• Çıkardıktan sonra çok fazla inceltmeden açınız.
• Bütün rulolar bitene kadar devam ediniz.
• Çok az ayçiçekyağında tavada pişiriniz.