Malzemeler :

• 2 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı galeta unu
• İç malzemesi için :
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tarif :

• Suyu kaynatın ve ateşten alınız.
• Margarini ilave edip, eritin ve sıvıyağı ekleyip karıştırınız.
• Yufkalardan birini yayıp, üzerine yağlı karışımı fırçayla sürünüz.
• Yufkayı ikiye katlayınız.
• Sigara böreği yapar gibi 6 eşit parçaya bölünüz.
• Her parçanın üzerine kaşar payniri rendesi serpip, geniş rulo şeklinde sarınız.
• Aynı işlemi ikinci yufkaya da uygulayınız.
• Yumurtaları çırpınız.
• Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp, tepsiye diziniz.
• Öncede ısıtılmış 170 ^oC' li fırında 30-35 dk. pişiriniz.