Malzemeler :

• 1 çay fincanı sıvıyağ
• 2 yaprak beyaz lahana
• Yarım adet havuç
• 5-6 adet küçük karides
• 1 avuç soya filizi
• Yarım adet kabak
• Tuz, karabiber
• Soya sosu
• Kızartmak için sıvıyağ
• Yufkası için :
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Tarif :

• Un ve tuzu karıştırınız.
• İçine azar azar 1 çay bardağı su ilave ediniz.
• Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurunuz.
• Hamuru teflon tavaya bastırıp, ince bir tabaka yapışmasını sağlayınız.
• Bir spatula ile çevirip, hamurun arka tarafını da pişiriniz.
• Tencereye sıvıyağ koyunuz.
• Kibrit çöpü gibi kesilmiş havuç ve lahanayı sote ediniz.
• Temizlenmiş karides, kibrit çöpü gibi kesilmiş kabak ve soya filizini koyunuz.
• Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyip, karıştırınız.
• Ocaktan indirip, soğumaya bırakınız.
• Yufkaların içine harcı koyunuz.
• Rulo şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartınız.