Malzemeler :

• 8 adet istavrit
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1.5 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz
• Sos için :
• Çeyrek kutu krema (200 gr lık kutu)
• 1 çorbakaşığından az tereyağı
• 1.5 çorba kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı süt
• Maydanoz

Tarif :

• Temizlediğimiz ve bol suda yıkadığımız istavritleri tuz ve limon suyuyla ovup fırın tepsisine diziniz.
• Üzerine çok küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı parçalarını koyunuz.
• Orta ısılı fırında üzerleri çok hafif pembeleşene kadar pişiriniz.
• Bu arada beyaz sosu hazırlayınız.
• Malzemelerin hepsini blendırdan geçiriniz.
• Teflon bir tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişiriniz.
• Fırında çok az tereyağı ve limon suyuyla pişirdiğimiz istavritlerin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.