Malzemeler :

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet sivribiber
• 100 gr mantar
• 100 gr kalamar
• 100 gr ahtapot
• 100 gr fener balığı
• 100 gr karides
• 10 adet midye
• 1 adet domates
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 kahve fincanı soya sosu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tarif :

• Tereyağını bir tencerede eritiniz.
• Küçük küçük doğranmış soğanları, sarmısakları, mantarları ve sivribiberleri ilave ediniz.
• Mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurunuz.
• Sonra; iri parçalar halinde kesilmiş kalamar, ahtapot, fener balığı, karides ve midyeleri ekleyiniz.
• Domatesin kabuğunu soyduktan sonra dörde bölerek tencereye aktarın ve bir taşım kaynatınız.
• Soya sosunu ilave ediniz.
• Tencereyi ateşin üzerinden indiriniz.
• Folyo kağıdını fırın tepsisine yerleştiriniz.
• Bir kenarı tepsinin dışında kalsın.
• Malzemeyi tepsiye boşaltınız.
• Folyonun diğer parçasını malzemelerin üzerine örterek kenarlarını sıkıca kapatınız.
• Orta ısılı fırında 10 dk. pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.