Tarih: 2010-06-05 11:05:12

Yüzlerce çeşidi bulunan domates, markalaşmada sektöre öncülük ediyor. Dünyanın en büyük tarım şirketlerinden olan Syngenta'nın GDO'suz klasik ıslah yöntemiyle geliştirdiği kahverengi domates, Kumato markasıyla Türkiye piyasasına girdi. İlk kez İspanya'da yetiştirilen ve 'Akdeniz domatesi' olarak da bilinen Kumato, normal domatesten farklı bir görüntüye sahip. Alışılagelmiş kırmızı domatesten farklı olarak kahverengi renkli Kumato domatesi, iyi tarım uygulamaları kullanılarak üretiliyor. Görüntüsünün yanı sıra lezzeti ve aromasıyla da normal kırmızı domatesten farklı. Uzmanlar Seracılık tarafından Türkiye'de yetiştirilen kahverengi domates, sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor. Kilosu 4 liraya satılan kahverengi domatesten 2010 yılında 400 ton üretilmesi planlanıyor. Kumato domatesi, 1970'li yıllarda İspanya'da tarımla uğraşan Luis Ortega adlı bir genç tarafından keşfedildi. Merakı sayesinde tarlada sıranın sonunda kalan, bu yüzden daha az su alan domateslerin renklerinin farklı, ancak aromalarının daha yoğun ve lezzetli olduğunu keşfeden Ortega, farklı özgün bir renge ve yoğun aromaya sahip bir domates yetiştirmeyi hedefledi. Bu hedef doğrultusunda, geleneksel teknikleri ve doğal yetiştirme yöntemlerini uygulayarak yorulmaksızın sarf edilen çabaların sonucunda Kumato domatesi ortaya çıktı.

Kahverengi domatesi Antalya'da yetiştiren Uzmanlar Seracılık AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Yurdagül, bu domatesi 2009 yılında Antalya'daki seralarında deneme amaçlı yetiştirmeye başladıklarını söyledi. Yurdagül, "Araştırmalar Kumato domatesinin, Türkiye'de ideal iklim koşullarından dolayı en iyi Antalya ve çevresinde yetişebileceğini ortaya koydu. Kumato domatesi tüm diğer domates çeşitleri gibi dalında bekletildiğinde kırmızıya döner, fakat aromasının en yoğun olduğu kahverengi döneminde toplanması ayrı bir lezzet verir." dedi. 2010 yılında 400, 2011 yılında ise 600 ton üretim hedeflediklerini kaydeden Yurdagül, Kumato'nun ihracatına da başladıklarını aktardı. Rusya'ya 7 ton ihracat yaptıklarını anlatan Yurdagül, "Rusya'dan çok yoğun talep alıyoruz. Önümüzdeki yıl ihracat hacmini artıracağız. Bu, GDO'suz doğal bir ürün." diye konuştu. Kumato domatesi halen, İspanya, Fransa, Belçika, İsviçre, Yunanistan, Hollanda ve Türkiye'de 11 üretici firma tarafından yetiştiriliyor.

ZAMAN

Bu haber 2504 defa görüntülendi
  



tarimziraaat.com © 2008