29 ocak 2019 Salı günü çıkan Türk gıda kodeksi et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünleri tebliği gereğince Köftede hayvansal olmayan proteinler, nişasta, soya ve soya ürünleri kullanılamaz. Ancak baharat, ekmek ve galeta unu kaynaklı nişasta ve bitkisel protein miktarının toplamda % 5 i aşmamak şartıyla kullanılabilir