Kayısının Faydaları Nelerdir

Kayısı; yüksek miktarda şeker, nişasta, protein, pektin, vitaminler organik ve inorganik maddeler içerir. 200-250 gr kayısı diyeti yeteri kadar yağ içeriyorsa günlük A vitamini ihtiyacının 1/3’ünü karşılar. İnsan sağlığı açısından sayılamayacak kadar fazla yararları olan kayısının taze olarak tüketiminin yanı sıra değişik kullanım şekilleri vardır. Depolama ve pazarlama açısından en fazla tercih edilen kullanım şekli kurutmadır. Ayrıca; dondurulmuş kayısı, kayısı konservesi pulpu ve nektarı, pulp konsantresi, jöle, reçel, marmelat ve kayısı kreması, yeşil kayısı turşusu ve kayısı pestili, kayısı şekerlemeleri gibi pek çok şekilde kullanım alanları mevcuttur.  



tarimziraaat.com © 2008