Aflatoksin oluşumunu önlemek için ne yapılmalıdır

Aflatoksin oluşumunun engellenmesi özellikle uygun tarım

tekniklerinin uygulanması ile mümkün olmaktadır. Üreticiler

şunlara dikkat etmelidir:

• İyi ve gelişmiş tarım teknikleri uygulanmalıdır.

• Sertifikalı tohum ekimi yapılmalıdır.

• Ekim düzenli aralıklarla yapılmalıdır.

• Yağmurlama ve damla sulama yöntemleriyle sulama

  yapılmalıdır.

• Sulamada, akarsu değil kuyu suyu kullanılmalıdır.

• Toplama, nakliye ve bekletme aşamasında biberlerde

  zedelenmeler olur ve bu durum aflatoksin oluşumunu tetikler.

  Toplama sırasında bitkilerin ve meyvelerin

  sıkıştırılmamasına dikkat edilmelidir.

• Açık havada kurutma yerine, modern tesislerde kurutma

  uygulamasına geçilmelidir.

  



tarimziraaat.com © 2008