Sponsorlu Bağlantılar
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası

Tavuk Dolması nasıl yapılır. Tavuk Dolması tarifi

Malzemeler :

  • 1 adet tavuk
  • 2.5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz, karabiber
  • İçi için :
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
  • Yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 adet tavuk ciğeri (haşlanmış)
  • 3.5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet soğan
  • Yenibahar, köri, tuz, karabiber
  • Üzerine sürmek için :
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Yarım çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım tatlı kaşığı tozşeker
  • Garnitür olarak :
  • 250 gr mantar
  • 1 su bardağı bezelye (konserve)

Tarif :

  • Tavuğu yıkadıktan sonra kurulayınız.
  • Derin bir tencereye sıvıyağı aktarıp, kızdırınız.
  • Tavuğu arkalı önlü kızartınız.
  • Tavuğu derin bir tencereye alıp, 4 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu ilave ederek haşlayınız.
  • Tavuğu zedelenmeden haşladığınız suyun içinden çıkarınız.
  • İçi için ; ayrı bir yerde yağı eritiniz.
  • İçine soğanı ve dolmalık fıstığı ilave edip, birlikte kavurunuz.
  • Fıstık ve soğanlar pembeleştiğinde, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyiniz.
  • Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurunuz.
  • 3,5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ilave ediniz.
  • Tuzu, köriyi, karabiberi, yenibaharı ve kuş üzümünü ekleyiniz.
  • Diğer yandan haşlanmış tavuk ciğerini küçük parçalar halinde doğrayarak ilave ediniz.
  • Kısık ateşte pirinçler suyunu çekeme kadar pişiriniz.
  • Tavuğu cam bir fırın tepsisine alınız.
  • Hazırladığınız ciğerli pilavı tavuğun karın kısmındaki boşluklara doldurunuz.
  • Tavuğun karın kısmını temiz bir iple dikin.
  • Üzeri için ; salçayı, yoğurdu ve şekeri karıştırıp fırça yardımı ile tavuğun her tarafına sürünüz.
  • Tepsiyi fırına sürüp, üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
  • Garnitür olarak hazırladığınız haşlanmış mantarlar ve bezelyelerle birlikte servis yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar (1)

tarif

yasi baygül | 15 Eylül 2009 Salı , 00:51 | orhan__yasemin@live.at |

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Site İçi Arama


Uygulamalar
Cep Telefonu ile Alan Ölçümü
Cep telefonu ile tarla ölçümü yapabilirsiniz
Tarımsal Ürün Alıcıları / Satıcıları
Sana en yakın Tarımsal Ürün Alıcıları / Satıcılarını buradan görebilirsin
Yeni Kanuna Göre Arazi Satışı
Yeni kanuna göre tarlanızı satıp satamayacağınızı buradan öğrenebilirsiniz.
Rasyon Hazırlama Programı
Hayvan beslemede kullanılacak rasyonlar için ücretsiz program