Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası
Toros Tarım Banner

Malzemeler :

  • 1 adet tavuk
  • 2.5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz, karabiber
  • İçi için :
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
  • Yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 adet tavuk ciğeri (haşlanmış)
  • 3.5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet soğan
  • Yenibahar, köri, tuz, karabiber
  • Üzerine sürmek için :
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Yarım çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım tatlı kaşığı tozşeker
  • Garnitür olarak :
  • 250 gr mantar
  • 1 su bardağı bezelye (konserve)

Tarif :

  • Tavuğu yıkadıktan sonra kurulayınız.
  • Derin bir tencereye sıvıyağı aktarıp, kızdırınız.
  • Tavuğu arkalı önlü kızartınız.
  • Tavuğu derin bir tencereye alıp, 4 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu ilave ederek haşlayınız.
  • Tavuğu zedelenmeden haşladığınız suyun içinden çıkarınız.
  • İçi için ; ayrı bir yerde yağı eritiniz.
  • İçine soğanı ve dolmalık fıstığı ilave edip, birlikte kavurunuz.
  • Fıstık ve soğanlar pembeleştiğinde, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyiniz.
  • Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurunuz.
  • 3,5 su bardağı sıcak tavuk suyunu ilave ediniz.
  • Tuzu, köriyi, karabiberi, yenibaharı ve kuş üzümünü ekleyiniz.
  • Diğer yandan haşlanmış tavuk ciğerini küçük parçalar halinde doğrayarak ilave ediniz.
  • Kısık ateşte pirinçler suyunu çekeme kadar pişiriniz.
  • Tavuğu cam bir fırın tepsisine alınız.
  • Hazırladığınız ciğerli pilavı tavuğun karın kısmındaki boşluklara doldurunuz.
  • Tavuğun karın kısmını temiz bir iple dikin.
  • Üzeri için ; salçayı, yoğurdu ve şekeri karıştırıp fırça yardımı ile tavuğun her tarafına sürünüz.
  • Tepsiyi fırına sürüp, üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
  • Garnitür olarak hazırladığınız haşlanmış mantarlar ve bezelyelerle birlikte servis yapabilirsiniz.

 

Yorumlar (1)

tarif

yasi baygül | 15 Eylül 2009 Salı , 00:51 | orhan__yasemin@live.at |

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 443 Yazınız
Sponsorlu Bağlantılar
Son Forum Paylaşımları

Patates fiyatları 2016 yılında kac para olur (78 yorum)

Limonlarda çiçek durumu ve meyve bağlama miktarları nasıl (11 yorum)

Bu yıl kirazlarda meyve tutumu ve verim nasıl (1 yorum)

Soğanlarda çıkışlar nasıl (10 yorum)

Çeltikte karanfil ilacı kullanan varmı (10 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
2015 yılı mazot gübre ve toprak analizi desteği başvuruları başladı.
 Elektrik Borcunu ödemeyen çiftçiye destekleme yok
2015 yılı hayvancılık desteklemeleri tebliği yayımlandı.
2015 yılı hayvancılık hibeleri şartları belli oldu.