Malzemeler :

• Yarım kg kuru kayısı
• 1 litre su
• Yarım kg şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 200 gr taze kaymak
• 1 su bardağından 1 parmak eksik fındık içi

Tarif :

• Kuru kayısıları bol su ile yıkayınız.
• Sonra; 1 litre suyu ekleyiniz.
• 1 Gün bu şekilde bekletiniz.
• Şeker ilave ederek 1 saat kadar kaynatınız.
• Kayısılar şiştiğinde tencereyi ateşten alınız.
• 1 Su bardağı portakal suyunu ekleyiniz ve soğumaya bırakınız.
• Tencerenin içinden çıkardığınız kayısıları tamamen kopmayacak şekilde ortadan ikiye ayırınız.
• Kayısıların içine bir miktar kaymak ve birer tane fındık içi koyup, servis yapabilirsiniz.