Alman Usulü Cheese Cake nasıl yapılır. Alman Usulü Cheese Cake tarifi

Malzemeler :

• Hamur için :
• 1.5 su bardağı un
• 2.5 çorba kaşığı tozşeker
• 5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Üstü için :
• 400 gr tam yağlı tuzsuz yumuşak peynir yada lor peyniri
• 150 gr çiğ krema
• 3 adet yumurta
• 3.5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 5 çorba kaşığı tozşeker
• 1 adet limon
• 50 gr kuru üzüm
• 6.5 çorba kaşığı pudra şekeri

Tarif :

• Fırını 190 derecede ısıtınız.
• Derin bir kalıbı yağlayınız.
• Hamur için tozşeker ve unu karıştırınız.
• İçine yağı da katarak iyice yoğurunuz.
• Yumurtayı da kattıktan sonra yarım saat dinlenmeye bırakınız.
• Peyniri, kremayı, yumurtayı, yağı, tozşekeri ve limon suyu ile rendelenmiş limon kabuğunu karıştırınız.
• Yumuşak bir kıvama geldiğinde içine üzümleri ekleyiniz.
• Hamuru kalıbın içine dökün ve peynirli karışımı üstüne dökünüz.
• Daha sonra yaklaşık 40 dk. kadar pişiriniz.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak üstüne pudra şekeri serpip, servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :