Malzemeler 650 gr ananas 2,5 kg tozşeker (16,5 bardak) 1,5 kaşık limon suyu 5 bardak su Ananas tavla zarı gibi ince ince doğranır ve bir tülbent içinde çıkın yaparak kaynar suda haşlanır.Sonra çıkın sudan çıkarılır ve 2,5 kg tozşeker suya atılıp koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Şurup koyulaşınca içine ananaslar atılır ve orta ısılı bir ateşte delikli bir kepçeyle karıştıra karıştıra bir taşım daha kaynatılır ve ateşten indirilir.Ananas reçeli soğumaya bırakılır.Tamamen soğuduktan sonra kavanozlara konur , ağızları kapatılır,serin ve kuru bir yerde saklanır.