Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası

Trans yağ nedir

Yağın doymuş ve doymamış olarak adlandırılan kendine ait küçük yapı taşları vardır. Doymuş yağlar sürekli ve tek başına kullanılmaları halinde kalp ve damar hastalıklarına neden olur. Doymamış yağ oranı yüksek yağlar ise iyi yağlar olarak kabul edilir. Trans yağ ise kimyasal bir maddedir. Süt ve yoğurt gibi hayvansal yağlı süt ve süt ürünleriyle üretilmiş gıda maddelerinde belli ölçülerde trans yağ bulunur. Trans yağın belirli ölçülerin üzerinde tüketilmesi sağlık açısından risk taşır.

Yağlar kızartma gibi yüksek ısının uygulandığı ortamlarda fiziksel ve kimyasal değişim gösterirler. Bu değişim sonucunda yağın kimyasal yapısında değişim olur ve çeşitli yağ asitleri oluşur. Bu tür yağ asitlerinin belirli bir seviyeyi aştığı yağlar trans yağ olarak adlandırılır.


Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar (3)

hınzır yağı

osman özak | 09 Ekim 2009 Cuma , 19:13 | |

güzel samimiyetli çirkin boz ayı metin2 lerkin gibi güzel ancak çok şeylker öğrenin çocuklarrr

hüseyin canlı | 07 Ocak 2010 Perşembe , 18:40 | agam_362@hotmail.com |

yaa "bitkisel yağların insan hayatı için etkileri nelerdir?" bu konu hakkında bi araştırma yapıp bna hber veriri misinz ? acil ! lütfen

damla öztürk | 21 Nisan 2010 Çarşamba , 20:50 | siir_damla-12@hotmail.com |

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 830 Yazınız
Sponsorlu Bağlantılar
Site İçi Arama


Son Forum Paylaşımları

Ceviz için uygun dikim aralıkları neler (1 yorum)

Bölgenizdeki limonlarda don zararı varmı (11 yorum)

Haşhaşlarda don ve kuraklık zararı varmı (19 yorum)

2016 yılında ne kadar kuru soğan ekmeyi düşünüyorsunuz (43 yorum)

Çeltik firmalarının iflas etme sebepleri (12 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
Çiğ süt desteklemesi tebliği yayımlandı.
Küçük Aile İşletmelerinin Desteklenmesi başvuruları başladı.
Yem bitkisi ve hububat prim destekleri ödeniyor
Sulama birlikleri 2016 yılı sulama ücretleri belli oldu.