Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası

Gıda katkı maddelerinde "E" numaraları ne anlama geliyor?

8000`in üzerinde gıda katkı maddesi bulunmaktadır. Bunlardan sadece 350-400 tanesi "E" numarasına sahiptir. Bir gıda katkı maddesinin Avrupa Birliği ülkelerinde kullanımına müsaade edildi ise ona bir "E" numarası verilmiştir. Numaranın başındaki "E", EU (Avrupa Birliği)`ni simgelemektedir. Gıda katkı maddeleri gıda etiketlerinde farklı şekillerde ifade edilebilirler. Bir Örnek: Monosodium glutamate (MSG)`ın numarası E621`dir. Şayet bir yiyecek Monosodium glutamate içeriyorsa, bu, aşağıdaki ifadelerin biri ile belirtilebilir: "lezzet artırıcı olarak Monosodium glutamate (E621) kullanıldı" "lezzet artırıcı olarak Monosodium glutamate kullanıldı" "lezzet artırıcı olarak E621 kullanıldı" E numarası alan katkı maddelerinin sayısı sürekli değişmektedir. Halen kullanılmakta iken zararları ortaya çıkmış olanlar iptal edilirken yeni katkı maddeleri ilavesi de olabilmektedir. Bir maddenin "E" numarasına sahip olması direkt olarak zararlı veya zararsız olduğu hakkında bilgi vermez. Ancak "E" numarası olmayanlara göre bir olumlu özellik olarak değerlendirilebilir. Bundan başka INS (The International Numbering System) veya CAS (Chemical Abstract Service) Numarası gibi daha genel numaralandırma sistemleri de vardır.

Kaynak : http://www.saglikvakfi.org.tr


Sponsorlu Bağlantılar

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 81 Yazınız
Sponsorlu Bağlantılar
Site İçi Arama


Son Forum Paylaşımları

Ceviz için uygun dikim aralıkları neler (1 yorum)

Bölgenizdeki limonlarda don zararı varmı (11 yorum)

Haşhaşlarda don ve kuraklık zararı varmı (19 yorum)

2016 yılında ne kadar kuru soğan ekmeyi düşünüyorsunuz (42 yorum)

Çeltik firmalarının iflas etme sebepleri (12 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
Çiğ süt desteklemesi tebliği yayımlandı.
Küçük Aile İşletmelerinin Desteklenmesi başvuruları başladı.
Yem bitkisi ve hububat prim destekleri ödeniyor
Sulama birlikleri 2016 yılı sulama ücretleri belli oldu.