Malzemeler :

• 4 adet yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı süt
• yarım su bardağı vişne
• 1 su bardağı krem şanti
• 4 dilim bayat kek
• 1 çorba kaşığı brandy
• Vişne taneleri

Tarif :

• Yumurta sarılarını iyice çırpınız.
• Süt ve pudra şekerini bir tavaya alınız.
• Kaynama noktasına gelene kadar ısıtınız.
• Yumurta sarılarını ve şekerli sütü çırparak karıştırınız.
• Koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz.
• Kaynamadan ocaktan alın ve soğumaya bırakınız.
• Yarım su bardağı vişneyi tavaya alıp, kısık ateşte eriyinceye kadar pişirin ve blendırdan geçiriniz.
• Soğuyunca krem şanti ile birlikte dondurmaya ekleyiniz.
• Küçük kalıplara dökünüz.
• Buzlukta yaklaşık 6 saat bekletiniz.
• Kek dilimlerini brandy ile ıslatınız.
• Kup bardaklarına bir parça dondurma koyun ve kek dilimlerini ilave ediniz.
• Üzerine yeniden dondurma koyunuz.
• Vişnelerle süsleyip, servis yapabilirsiniz.