Malzemeler :

• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı tozşeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1/3 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı vişne likörü
• 100 gr beyaz çikolata
• 100 gr bitter çikolata
• 2 çorba kaşığı krema
• 2 su bardağı vişne
• Muhallebi için :
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı tozşeker

Tarif :

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve şekeri mikserde çırpınız.
• Krema kıvamına geldiğinde karıştırmaya devam edip, yumurtaları teker teker ekleyiniz.
• Mikseri durdurun ve çırpma işlemine bir kaşıkla devam ediniz.
• Un ve kakaoyu yavaş yavaş malzemeye karıştırınız.
• Son olarak likör ve sütü ekleyiniz.
• 20 cm. çapında bir kek kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba boşaltınız.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC 'lik fırında 30-40 dk. pişiriniz.
• Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakınız.
• Muhallebiyi hazırlayınız.
• Bunun için süt, un, buğday nişastası ve şekeri ateşe koyunuz.
• Kısık ateşte karıştırınız.
• Muhallebi koyulaşınca ocağı kapatınız.
• Arasıra karıştırarak soğutunuz.
• Keki soğuttuktan sonra enine ikiye bölünüz.
• Muhallebiyi arasına sürünüz.
• Vişneleri 5-6 tanesini süslemek için ayırınız.
• Kalanını muhallebinin üzerine sıralayınız.
• Diğer keki üzerine kapatınız.
• Beyaz çikolatayı ve bitter çikolatayı ayrı kaplara koyunuz.
• Bu kapları da içi su doku tencerelere oturtunuz.
• Her iki kaba da 1 çorba kaşığı krema ekleyiniz.
• Çikolatalar eridikten sonra kekin üzerine dökünüz.
• Vişnelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.