Malzemeler :

• 150 gr kuru üzüm
• 150 milim portakal suyu (Yarım su bardağından biraz fazla)
• 100 gr tereyağı veya margarin (6.5 çorba kaşığı)
• 225 gr un (2 su bardağı)
• 50 gr tozşeker (3 çorba kaşığı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı soda
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı esmer şeker
• Üzümlerin bekleme süresi : 2 saat
• Kekin pişirilme süresi : 1 saat

Tarif :

• Dikdörtgen bir kek kalını yağlayınız.
• Üzümleri portakal suyuyla karıştırarak 2 saat bekletiniz.
• Yağ, un ve şekeri karıştırınız.
• Soda ve kabartma tozunu da kattıktan sonra sütü de ekleyerek bir süre el mikseri ile karıştırınız.
• Çırpılmış yumurtayı da bu karışıma kattıktan sonra üzümleri ilave ediniz.
• 160 ^oC' li fırında 1 saat pişirdikten sonra soğumaya bırakınız.
• İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.