Malzemeler :

• 1 su bardağı kekun
• 1 adet yumurta
• 50 gram margarin
• 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş taze hindistan cevizi
• 3 dilim ananas
• Yarım muz
• Çeyrek mango konservesi

Tarif :

• Oda sıcaklığında yumurta ve margarini birlikte çırpınız.
• Üzerine bir su bardağı kekunu ekleyiniz.
• Ardından rendelenmiş hindistan cevizini ilave ediniz.
• Yarım muzu dilimleyiniz.
• Ananas ve mangoyu da iki küp şeker büyüklüğünde dilimleyiniz.
• Bu dilimleri de karışıma katınız.
• 20 cm çapında küçük bir kek kalıbını yağlayınız.
• Hamuru kaba boşaltınız.
• 180 ^oC fırında 15-20 dk. kadar pişiriniz.
• Keki fırından alınız.
• 5 dk. kalıpta dinlendirdikten sonra servis tabağına çılarınız.
• Soğuduğunda servis yapabilirsiniz.
• Not:Tropik meyveleri bir arada konserve olarak bulabilirsiniz.