Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 2/3 su bardağı tozşeker
• 100 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri
• 1 su bardağı fındık içi
• 15-20 adet kayısı

Tarif :

• Yumurta ve şekeri çırpınız.
• Ardından küp şeklinde kesilmiş oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyiniz.
• Kabartma tozunu katıp, iyice çırpın ve unu ilave ediniz.
• Rendelenmiş dil peynirini hamura katınız.
• Kayısı ve fındıkları ince ince kıyıp, yarısını hamura katınız.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltınız.
• Kalan kayısı ve fındıkları hamurun üzerine koyup, hafifçe bastırınız.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında yaklaşık 1 saat pişiriniz.
• Fırından çıkarmadan önce ortasına kürdan sokup, pişip pişmediğini kontrol ediniz.
• Tam piştiyse keki çıkarınız.
• Soğuyunca dilimleyip, servis yapabilirsiniz.