Malzemeler :

• 4 adet milföy hamuru
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı çilek marmelatı
• 8 adet küçük beze
• 1 adet kivi
• Karışık mevsim meyveleri
• Kreması için :
• 4 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı tozşeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1.5 su bardağı süt
• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 paket bitter çikolata

Tarif :

• Öncelikle kremayı hazırlayınız.
• Bunun için yumurta sarılarını şekerle iyice çırpınız.
• Kakao, un ve nişastayı katınız.
• Yavaş yavaş sütü yediriniz.
• Kısık ateşte koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
• Ateşten alınca margarinle karıştırınız.
• Bu arada çikolatayı benmari usulü eritip, kremayla karıştırın ve soğumaya bırakınız.(içi sıcak su dolu başla bir kabın içine oturtarak ve eriyene kadar sürekli karıştırarak)Dondurulmuş milföy hamurlarını unlanmış tezgahın üzerinde kenarları üst üste gelecek biçimde yan yana diziniz.
• Buzlar çözülünce merdane yardımı ile açınız.
• Yaklaşık 28 cm. büyüklüğünde bir daire kesiniz.
• Kalan hamurdan da küçük kareler kesiniz.
• Yumurtayı çırpınız.
• Yuvarlak kestiğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisini koyunuz.
• Hamurun kenarlarına kare biçiminde kestiğiniz küçük parçaları diziniz.
• Üzerine çırpılmış yumurtayı sürünüz.
• Çatalla delikler açınız.
• Buzdolabında 20 dk. bekletiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC 'lik fırında 25 dk. pişiriniz.
• Çilek marmelatını kısık ateşte ısıtınız.
• Hamurun üzerine fırçayla sürünüz.
• Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına doldurunuz.
• Pastanın üzerine sıkınız.
• Kivinin kabuklarını soyup, küçük küçük dilimleyin ve pastanın üzerine yerleştiriniz.
• Üzerine dilimlediğiniz mevsim meyvelerinden yayınız.
• Bezeleri de pastaya yerleştiriniz.
• Buzdolabında 1 saat bekletiniz.
• Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.