Malzemeler :

• 2 adet mandalina
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Kutu krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 adet muz
• 1 çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı
• 1 çorba kaşığı çikolata rendesi

Tarif :

• Tozşeker, yumurta unu mikserde 15 dk. çırpınız.
• Kabartma tozunu ilave edip karıştırınız.
• Yağlanmış fırın tepsisine alüminyum kağıt sererek karışımı dökünüz.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakınız.
• Kek soğuyunca uzunlamasına 3 eşit parçaya bölüp her bir parçayı mandalina suyu ile ıslatınız.
• Mandalinaları soyup dilimlerine ayırınız.
• Muzu soyup dilimleyiniz.
• 1 kutu krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpınız.
• Kekin bir parçasının üzerine krem şanti sürüp, mandalina ve muz dilimleri yerleştiriniz.
• İkinci parçayı üzerine kapatın ve krem şanti sürünüz.
• Üçüncü keki de ikinci kekin üzerine kapatın ve krem şanti sürünüz.
• Muz ve mandalina dilimlerini yerleştiriniz.
• Pastağının üzerini şam fıstığı ve çikolata rendesi ile süsleyip, 4 saat buzdolabında bekletiniz.
• Dilimleyip servis yapabilirsiniz.