Malzemeler :

• Pandispanya malzemesi :
• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Krema malzemesi :
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 Yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz
• Süsleme için :
• Arzu edilen meyve çeşitleri (kivi, armut, elma, kayısı, vişne, kiraz vs.)

Tarif :

• Yumurta sarılarını ve şekerin yarısını bir kapta karıştırarak ısıtınız.
• Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpıp, kalan şekeri yavaş yavaş ilave ediniz.
• Yumurta aklarını ve sarılarını karıştırıp, un ve kabartma tozunu ekleyiniz.
• Düz bir tepsi içine yağlı kağıt yayıp, karışımı ince bir kat halinde dökünüz.
• 200 derecede ısıtılmış fırında 5 dk. pişiriniz.
• Krema için tencerede süt, şeker, un ve yumurtayı karıştırıp, kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
• Ocaktan alıp, margarini ekleyerek kremayı hazırlayınız.
• Pandispanyanın üzerine kremayı dökünüz.
• Muzları bütün olarak kremanın üzerine yerleştiriniz.
• Pandispanyayı yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarınız.
• Bu ruloyu 8 dilime ayırıp, servis tabaklarına yerleştiriniz.
• Üzerlerini dilediğiniz meyvelerle süsleyip, servis yapabilirsiniz.