Malzemeler :

• Hamuru için :
• 2 Su badağı su
• Yarım paket margarin
• 4 adet yumurta
• 6 çorba kaşığı un
• Kreması için :
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı tozşeker
• Yarım kg süt
• Biraz margarin
• 1 paket vanilya
• Sos için :
• 1 paket bitter çikolata
• 2 çorba kaşığı su
• 40 gr margarin

Tarif :

• Bir tencerede suyu kaynatınız.
• İçine yağı koyarak eritiniz.
• Ateşten alın ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek, karıştırınız.
• Biraz pişirin altını kapatıp, yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırınız.
• Hamuru tepsiye sıkma tobası ile sıkın veya kaşıkla tek tek parçalar(bezeler) halinde dökünüz.
• 200 ^oC' deki kızgın fırına koyun, kabarıp pembeleşince fırını kapatıp soğuyana kadar içinden çıkarmayınız.
• Burası çok önemli : Pişme süresince ve soğuyuncaya kadar fırın kapağını açmayın, yoksa ekler hamurunuz çöker.
• Krema için ; yumurta, un, tozşeker ve sütü karıştırarak muhallebi gibi pişiriniz.
• Margarin ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpınız.
• Bu kremayı soğuyan ekleri enlemesine bir kenarından keserek içine sürünüz.
  
  Sos için :
  
• Derin bir kaba su koyunuz.
• Başka bir kabın içine sos malzemelerini, yani çikolata, su ve margarini koyunuz.
• Ocağın altını yakınız.
• Çikolata kabını içi su dolu kabın içine oturtunuz.
• Benmari usulü çikolatayı eritiniz.
• Ekler pastaların üzerine çikolatalı sosu dökünüz.