Malzemeler :

• 5 adet yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gr pudra şekeri
• 1 Çimdik tuz
• 90 gr un
• 1 paket pasta kreması
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kıyılmış fındık
• Üzerine : Dilediğiniz kadar çilek

Tarif :

• Yumurtaların akını ve sarılarını ayırınız.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, vanilya, pudra şekeri ve tuzu krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
• Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek karıştırınız.
• Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyiniz.
• Ardından elenmiş unu katınız.
• 20-22 cm. çapında kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayıp, unlayınız.
• Hamuru kalıba boşaltınız.
• Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında yarım saat kadar pişiriniz.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakınız.
• Kek kalıbını açıp, keki çıkarınız.
• Enlemesine ortadan ikiye bölünüz.
• Pasta kremasını soğuk sütle çırpınız.
• Kremadan bir miktar alıp, kekin ilk katına sürünüz.
• Üzerine çilekleri sıralayınız.
• Diğer kek katını çileklerin üzerine kapatınız.
• Pastanın kenarlarına ve üzerine artan kremayı sürünüz.
• Pastanın kenarlarını fındıkla kapatınız.
• Üzerine çilekleri sıralayıp, servis yapabilirsiniz.