Malzemeler :

• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 Damla çilek özü (esansı)
• 2-3 çorba kaşığı çikolata kreması
• 10-15 adet çilek

Tarif :

• Yumurtaları ve tozşekeri mikserde çırpınız.
• Ardından sıvıyağı ekleyiniz.
• Ayrı bir kapta un, pirinç unu ve kabartma tozunu karıştırınız.
• Bu karışımı yumurtalı karışıma katın ve iyice çırpınız.
• Çilek özünü katıp, tekrar karıştırınız.
• 30*30 cm. çapındaki bir kalıbı hafifçe yağlayın ve hamuru kalıba boşaltınız.
• Orta hararetli fırında pişiriniz.
• Pişen keki fırından alın ılınması için kenarda bekletiniz.
• Daha sonra kekin üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş dökünüz.
• Kek sütü çekince kareler halinde dilimleyiniz.
• Çikolata kremasını bir krema sıkacağına doldurunuz.
• Kek dilimlerini bu krema ile süsleyiniz.
• Üzerlerini çilekle süsleyip, servis yapabilirsiniz.