Malzemeler :

• 1 adet dikdörtgen pandispanya
• 150 gr. çikolata
• 150 gr. tozşeker
• 1 çay bardağı tatlı likör
• Hazır krema
• Birkaç adet kiraz şekerlemesi
• Kreması için :
• 100 gr. tereyağı ya da margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı likör ya da beyaz şarap
• 3 çay fincanı kahve

Tarif :

• Tereyağını oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar yumuşatınız.
• Yağı bir kaba koyup krema halini alıncaya kadar bekletiniz.
• Yumurta sarılarını, tozşekeri, kakaoyu ve likörü ekleyip yumuşak bir krema olana kadar karıştırınız.
• Pandispanyayı,üç kat olacak şekilde kesip,en alt katını filmle kapladığıınz kek kalıbına koyunuz.
• Bir fincan kahveyle ,likörü karıştırıp üzerine gezdiriniz.
• Hazırlanmış kremanın yarısıyla üstünü kaplayıp ikinci pandispanya dilimini yerleştiriniz.
• İlk katta yaptığınız işlemi tekrarlayınız.
• Bittikten sonra üçüncü dilim pandispanyayı koyup onu da diğerleri gibi ıslatınız.
• Buzdolabına yerleştiriniz.
• Ufaladığınız çikolatayı bir kaba koyup benmari usulü(içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtarak)eritin.
• Başka bir kapta tozşekeri çevirin ve yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek çikolatanın üzerine dökünüz.
• En az 5 dk. karıştırmaya devam ediniz.
• Tatlıyı buzdolabından çıkartıp kalıba boşaltınız.
• Olabildiğince hızlı karıştırarak karışımı tatlının üzerine boşaltınız.
• Bir bıçak uucyla yüzeyini ağ şeklinde çizin ve yeniden 20 dk. ya da yarım saat kadar buzdolabında bekletiniz.