Malzemeler :

• Kek için:
• 2 su bardağı kekun
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 6.5 çorba kaşığı margarin
• 1 su bardağı böğürtlen
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Kreması için:
• 1 paket vanilya
• Yarım litre süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 yaprak jelatin
• Süslemek için:
• 1.5 su bardağı böğürtlen
• Yarım demetten az nane

Tarif :

• Oda sıcaklığındaki yumurtaları tozşekerle birlikte çırpınız.
• Ardından oda sıcaklığındaki margarini üzerine ekleyiniz.
• İyice çırpınız.
• Son olarak kekunu ve kakaoyu ekleyiniz.
• Tekrar çırpınız.
• Hamuru 20*30 cm ebadında yağlanmış kalıbın içine dökünüz.
• Böğürtlenleri hamurun üzerine serpiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC fırında 25-30 dk. pişiriniz.
• Pişince, fırından çıkarıp, soğumaya bırakınız.
• Vanilyalı pudingi sütle beraber bir tencereye alınız.
• Orta hararetli bir ateşte karıştırarak pişiriniz.
• Diğer tarafta 3 yaprak jelatini yarım su bardağı sıcak su içinde eritiniz.
• Koyulaşmaya başlayan pudingi ocaktan indiriniz.
• erimiş jelatini içine katıp, iyice karıştırınız.
• Bu tencereyi içi soğuk su dolu bir kaba oturtun ve karışırarak soğutunuz.
• Soğuyan pudingi kekin üzerine dökünüz.
• Böğürtlenleri pudingin üzerine sıralayınız.
• Soğumaya bırakınız.
• Puding soğuduğunda keki kare kare dilimleyiniz.
• Böğürtlen ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.