Malzemeler :

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 adet yumurta akı
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1.5 çay bardağı sıcak su
• 2 paket kare kakaolu bisküvi
• 2 çorba kaşığı kakao (bisküvi unu için)
• 4 yaprak jelatin
• Üzerini süslemek için :
• Koyu renk kakao
• Pastanın bekletilme süresi : En az 3-4 saat

Tarif :

• Çırpma kabına 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü alınız.
• Mikser yardımı ile krem şanti koyulaşana kadar çırpınız.
• İçine 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip, karıştırınız.
• Ayrı bir kapta 3 adet yumurta akı ile 1,5 su bardağı tozşekeri yine mikserle yumuşak bir kıvam elde edene kadar çırpınız.
• Krem şanti ve yumurtalı karışımı birbirine yedirerek beş dk. daha çırpınız.
• Bu arada 4 jelatin yaprağını kırınız.
• 1,5 çay bardağı sıcak suda eritiniz.
• İçinde hiç pütür kalmayana kadar karıştırıp 5 dk. bekletiniz.
• Mikseri hızlı çalıştırarak erittiğiniz jelatinli suyu azar azar kremanın içine dökerek çırpınız.
• Bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam ediniz.
• 2 paket kakaolu bisküviyi mutfak robotunda çekerek un haline getiriniz.
• 2 çorba kaşığı kakaoyu katıp, un haline getirdiğiniz bisküvi ile karıştırınız.
• Bu malzemeyi iki eşit parçaya bölünüz.
• Uygun büyüklükte bir cam tepsiye bisküvi ununun yarısını dökerek yayınız.
• Üzerine krem şantili kremayı dökerek kaşıkla düzeltin.
• En üstene tekrar kakao karıştırdığınız bisküvi ununu eşit miktarda serpiştiriniz.
• Buzdolabında en az 3-4 saat bekletiniz.
• Dilerseniz süslemek için kalıbınızın büyüklüğünde ince bir karton kesiniz.
• Cetvel yardımı ile geometrik şekiller çizin.
• Cetvelle tutarak maket bıçağı ile geometrik şekillerin aralarını kesip, çıkartınız.
• Bu aralıklara koyu renk kakao dökerek pastanızın üzerini süsleyiniz.