Malzemeler :

• Yarım kg kuzu eti
• 250 gr mantar
• 250 gr soğan
• 5-6 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• 1.5 çorba kaşığı margarin
• Tuz, karabiber, kekik

Tarif :

• Saça veya teflon tavaya yağı koyup eritiniz.
• Kuşbaşı doğranmış eti ilave ederek etler suyunu bırakıp, çekene kadar kavurunuz.
• Kıyılmış soğanları ve havuçları etlere ilave ederek kavurmaya devam ediniz.
• Mantarları dörde bölerek ekleyiniz.
• İri halka şeklinde doğranmış sivri biberleri ekleyip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar kavurunuz.
• Domatesleri küp şeklinde doğrayıp tuz, karabiber ve kekiği ilave ediniz.
• 3-4 dk. daha kavurup, üzerine hafifçe çıkacak kadar su ilave ederek kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriniz.