Malzemeler :

• 1/2 Kg Antrikot
• 3 Adet Soğan
• 1.5 Su Bardağı Mantar
• 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• Tuz

Tarif :

• 2 Çorba Kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın. Mantarları irice doğrayıp, yağın içine atın. Piyazlık doğradığınız soğanları da bu yağa ilave ediniz. Birkaç dakika karıştırıp kavurunuz. Tuzunu serpiniz.
• Etleri de tavaya yerleştirip, ters-yüz ederek kızartınız. Karabiber ve tuz serpip ocaktan alınız. Arzu ederseniz pilav ile birlikte servis yapınız.