Malzemeler :

• 6 Parça kemikli kuzu kol
• 8-10 adet arpacık soğan
• 8 adet taze soğan
• 1 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• 6 adet marul yaprağı
• Tuz

Tarif :

• Eti tencereye yerleştiriniz.
• Suyunu salıp, çekinceye kadar kısık ateşte pişiriniz.
• Arpacık soğanları soyup ete ilave edin ve 1 saat daha pişiriniz.
• Havuç, taze soğan ve dereotunu yıkayıp doğrayınız.
• Ete, tuz ve sebzeleri ilave edip 20 dk. daha pişiriniz.
• Arpacık soğanları yemeğin içinden alıp, sonra kullanmak üzere ayırınız.
• Maruk yapraklarını yıkayıp haşalyınız.
• Düz bir zemine yayıp, pişirdiğiniz etli karışımı yapraklara paylaştırın ve sarınız.
• Ayırdığınız arpacık soğanla birlikte sıcak olarak servis yapabilirsiniz.