Malzemeler :

• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kıvırcık Marulun Göbekli Kısmı
• 350 gr. Kuşbaşı Et
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 1 Adet Orta Boy Havuç
• ½ Demet Dereotu
• ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Kaşık Margarin
• Tuz , Karabiber

Tarif :

• Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 parmak aşacak su ilavesi ve tuz ile etleri haşlayalım.Sonra etleri ateşten alalım.
• Ayrı bir tencerede soğanı sıvı yağ ve margarin ilavesi ile pembeleştirelim.Havucu ilave edip,sote edelim.3-5 dakika daha kavurup,haşlanan etleri suyu ile birlikte ekleyelim.Orta boy patatesi soyup,yarısından keselim ve tencereye aktaralım.Tuzunu,biberini kontrol edip,pişmeye bırakalım.
• Ateşten almadan birkaç dakika önce,kalınca doğranmış kıvırcık marulu ilave edelim.Ateşten aldıktan sonra servis tabağının ortasına patatesi alalım.Kenarlarına etleri yayıp,dereotunu serperek,servis yapınız.