Malzemeler :

• 4 küçük bonfile
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 4 adet mantar
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet küçük pide
• 2 çorba kaşığı domates sosu
• Birkaç dal maydanoz

Tarif :

• Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayınız. Tereyağının yarısını eritin. Soğan ve mantarları yağda sote ediniz. Soğumaya bırakın.
• Daha sonra, bu harcı bonfilenin içine koyup sarın. Şişe sırasıyla et, dilimlenmiş domates ve biberi dizin. Fırın ızgarasında pişiriniz. Artan tere­yağını tavada eritin. Pideyi alıp, altını ve üstünü kızartınız.
• Servis tabağına yerleştiriniz. Üzerine etleri sıralayınız. En üste domates sosu dökün. Maydanozla süsleyip servis yapınız.