Malzemeler :

• 750 gr kuzu eti
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2-3 adet soğan
• 2-3 adet domates
• Yarım limon
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Tarif :

• Domatesleri yıkayınız.
• Etleri küçük küçük doğrayınız.
• Eğer et yağlıysa hiç yağ koymadan, eğer yağsızsa içine yağ ekleyerek kendi suyuyla kavurunuz.
• Etler renk değiştirene ve suyunu çekene kadar kavurunuz.
• Bu arada soğanları ve domatesleri halka halka doğrayınız.
• Etler kavrulunca içine soğanları ekleyip, bir süre karıştırınız.
• 5-10 dk. sonra doğranmış domatesleri ilave ediniz.(Dilerseniz hepsini aynı anda da ekleyebilirsiniz.)
• Tercihe göre kıyılmış maydanoz katınız.
• Tuz ve karabiber koyunuz.
• Tencereye kaşık sokmadan, arada bir sallayarak karıştırınız.
• Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım limon sıkınız.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.