>> K ile başlayan tarımsal terimler >> Karaginin ne demek

Karaginin Nedir?

D-glaktoz-3, b-anhidro-D galaktoz ve mono esterli sülfirik asit kompleksi olup kırmızı denizyosunlarına has bir polisakkarittir (Karaginin sanayinin ham maddesidir. Karaginin, renksiz, kokusuz olup, pH'6 ile 9.5 arasında değişir, yapışkanlık, jeli değişmezlik ve metallerle iyon reaksiyonu özelliği nedeniyle sütlü ürünler, kozmatikler, ilaç, diş macunu, sos, salça, reçel ve marmalatların yapımında kullanılır).

  



tarimziraaat.com © 2008