Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifi _ Zeytinyağlı Yaprak Dolması nasıl yapılır

Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifi. Zeytinyağlı Yaprak Dolması nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı zeytinyağı

7 adet soğan

1 adet limon

1 çorba kaşığı çam fıstığı

1 avuç kuru nane

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yeni bahar

1 çay kaşığı şeker

Yarım kg asma yaprağı

Tuz

Tarif :

Asma yapraklarının tuzunu alabilmek için yarım saat tuzlu suda bekletiniz.

Soğanı rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurunuz.

Pirinci de ekleyip birkaç kere çeviriniz.

2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.

Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendiriniz.

Nane, üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, şeker, limon suyu ve tuzu koyarak karıştırınız.

Daha sonra zeytinyağlı dolma içini yapraklara koyup sıkı sıkı sarınız.

Bir tencerenin en alt kısmına bir miktar havuç ve soğan doğrayınız.

Havuç ve soğanların üzerine birkaç asma yaprağı diziniz.

Hazırlamış olduğunuz dolmaları sıra sıra diziniz.

Yağ, su, tuz ve şeker ilave edip, en üst kısmına biraz yaprak koyunuz.

Orta hararetli ateşte 40 dk. pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :