
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Zeytinyağlı Kabak Dolması tarifi. Zeytinyağlı Kabak Dolması nasıl yapılır

Malzemeler :

6 adet orta boy kabak

12 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı şeker

Yeteri kadar tuz

İç Malzemesi için :

50 gr pirinç

200 gr soğan (piyazlık doğranmış)

1 çay kaşığı çam fıstığı

1 çay kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı şeker

2 çay kaşığı nane

Yeteri kadar tuz

Tarif :

Kabakları kazıyıp yıkayınız.

Kabakların etli kısmını keskin bir bıçak veya oyucak yardımıyla oyunuz.

Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayınız.

Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurunuz.

Pirinci de ekleyip birkaç kere çeviriniz.

2 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.

Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendiriniz.

İçine nane, üzüm, yenibahar, karabiber, şeker ve tuzu koyarak karıştırınız.

Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurunuz.

Kabakları tencereye yerleştirip yağ, tuz, şeker ve su ile orta hararetli ateşte yarım saat pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :

Zeytinyağlı Kabak Dolması tarifi, Zeytinyağlı Kabak Dolması nasıl yapılır? , Zeytinyağlı Kabak Dolması nasıl hazırlanır?